Domov > správy > Obsah
Prečo si vyberať vaječné krevety?
- Aug 01, 2018 -

Hojné vajcia sú tiež známe ako kriedy soľanky. Sú všeobecne považované za dôležité biologické potraviny. Má silnú prispôsobivosť voči zlému životnému prostrediu a má dobrú reprodukčnú schopnosť. Vajcia lariev roka sú vysoko výživné, takže bohaté vajcia sú vynikajúce krmivá pre ryby, krevety a kraby.

Slané krevety vajec   je bohatá na bielkoviny, aminokyselinová kompozícia je kompletná, obsah surového tuku je vysoký, nenasýtená mastná kyselina je vyššia ako nasýtená mastná kyselina, nenasýtená mastná kyselina vajec škrupiny je 48,15% a vylúpané vajíčko je 54,82 %. Nasycené mastné kyseliny vajec škrupiny sú 1,5 násobok obsahu vylúpaných vajec. Škrupina vajíčka je druhom lipoproteínu obsahujúceho železo. Larvy rýb a kreviet nemôžu tráviť. Ale experimenty na zvieratách preukázali, že myši môžu trápiť vaječný škrup Artemia, takže nie je potrebné brať do úvahy škrupinu pri spracovávaní potravy s vajíčkom bohatého roku a niektoré nenasýtené mastné kyseliny a anorganické prvky sú vysoké škrupina, ako je DHA (dvadsaťdva uhlíka šesť kyseliny enoovej), Se, Zn, Fe a tak ďalej. Kyselina gama-linolénová (esenciálne mastné kyseliny), zatiaľ čo DHA a EPA boli významne vyššie ako hodnoty kontrolnej skupiny. Ďalšou charakteristikou je, že obsah Fe2 + v pečeni môže byť zjavne zvýšený. Fe2 + je hlavnou zložkou hemu, takže vajcia môže byť použité ako druh krvného doplnku a vajcia môže zvýšiť obsah mozgových bielkovín. Z nutričnej analýzy môžeme potvrdiť, že vajíčka bohatého roka sú bohaté na bielkoviny, aminokyseliny, nenasýtené mastné kyseliny a anorganické prvky. Pokusy na zvieratách ukázali, že stravovanie vajíčok nemá žiadny vplyv na krvné lipidy a mohlo by zvýšiť obsah proteínov DHA, EPA, hemu a mozgu v pečeni.

blob.png